Mise à jour : 01 septembre 2025

Coût de l’admission pour les convives extérieurs :

Les coûts d’admission permettent de prendre en compte tous les frais fixes de fonctionnement du restaurant. En premier lieu, ils comprennent les coûts de salaire des personnels d’API Restauration, mais aussi les frais d’investissement engagés par le CSE.

• les frais d’admission, au self, pour les convives extérieurs * seront de 5,89€ (5,54€ issus des frais fixes d’API restauration + 0,35€ de frais de fonctionnement du CSE)
• Les frais d’admission pour les repas à emporter (en cafétéria) pour les convives extérieurs * sont égaux à 50% de ceux du self, soit 5,89€/2 = 2,95€

Paiement au moyen de titre-restaurant (Ticket Restaurant) :

La demande de référencement est en cours et l’usage des titres-restaurant sera possible, au plus tard, début 2024.

L’usage des titres-restaurant génère des coûts de gestion pour API Restauration, aussi l’usage de titres-restaurant en caisse entraine les contraintes suivantes :

• Des frais de 5% seront perçus sur chaque plateau** réglé en titres-restaurant
• Les paiements en titres-restaurant sont plafonnés à 25€ par plateau** (Art R. 3262-10 du Code de Travail).
• Les approvisionnements de compte au moyen de titres-restaurant ne sont pas possibles

*  les convives extérieurs qui ne sont pas Thales DMS Brest, TGS conventionnés, Vinci conventionnés

** un plateau = admission + denrées